A Vigilância Sanitária inspeciona, até amanhã, a qualidade dos alimentos de consumo comum nesta época de festas. Supermercados, padarias, açougues, entre outros estabelecimentos são avaliados para evitar riscos à saúde. E o consumidor também deve ficar de olho. É importante comprar produtos de origem animal que tenham registro do ministério da agricultura e pecuária. Esteja atento à limpeza dos locais. Verifique também se os congelados estão realmente congelados e se os peixes estão submersos em gelo. Embalagens amassadas, com acúmulo de gelo ou água visíveis, podem indicar que o alimento foi descongelado e congelado novamente. Já as castanhas devem estar em locais secos, arejados, e sem a presença de mofo. As dicas são da Secretaria de Saúde do Distrito Federal.
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