O Sem Censura de hoje recebe o empresário Chico Mendonça para falar de produtos sem glúten e a chef de cozinha Rose de Deus, que fala de alimentos e receitas sem o uso dessa proteína.
A sensibilidade ao glutén é o assunto do gastroenterologista Luiz Abrahão Júnior. Já a nutricionista Débora Valadão conversa com Leda Nagle sobre alternativas para comer sem o glúten.
O programa também recebe a professora Ester Benatti, vice-presidente da Associação dos Celíacos do Brasil (Acelbra-RJ).
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