O Agro Nacional apresenta a agricultura sintrópica, método que tem despertado cada vez mais interresse, por coinciliar espécies nativas e culturas comerciais. A técnica junta, em uma mesma área de plantio, várias espécies, buscando criar um sistema de base ecológica que não precise de insumos extras, como os agrotóxicos, e ainda recupera áreas degradadas. Vamos até o Sítio Semente, em Brasília, entender como funciona na prática.
Também na capital federal, visitamos a Fazenda Malunga, que é referência em produção orgânica de lácteos. Conheceremos os desafios e os benefícios de uma produção leiteira com a certificação orgânica, que vai desde a criação e cuidado com os animais e a terra, até o processamento e certificação do produto que chega às prateleiras dos mercados.
Em São Paulo, voltamos a falar das Pancs, as plantas alimentícias não convencionais. Vamos conhecer curiosidades sobre o preparo desses alimentos, que existem em abundância no país e têm se tornado cada vez mais populares na culinária.
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