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Desperdício de alimentos – quem paga essa conta?

Caminhos da Reportagem reapresenta episódio finalista do 8º Prêmio

Caminhos da Reportagem

No AR em 14/12/2014 - 03:45

60% da produção de alimentos são desperdiçados somente entre a colheira, o transporte e o manuseio. Há mais de duas décadas, o tema vem chamando a atenção de especialistas em segurança alimentar e, mais recentemente, também de ativistas de defesa do meio ambiente. A perda de alimentos também significa perda de recursos naturais. Hoje, um terço do que é produzido no campo não chega à mesa do consumidor.

No Brasil, 60% de alimentos produzidos no campo são desperdiçados entre a colheita, o transporte e o manuseio. Outros 30% se perdem nas Centrais de Abastecimento, as Ceasas, e mais 10% são jogados fora nos supermercados e nas residências.

A equipe de reportagem mostra como e onde ocorre grande parte dessa perda de alimentos e apresenta pessoas que conseguem contribuir para mudar essa realidade.

 




Reportagem: Carina Dourado
Edição de texto e pesquisa: Conchita Rocha
Imagens: André Rodrigo, Osvaldo dos Santos, Mauro Zambrotti, Robson Moura e Milene Nunes
Produção: Mariana Fabre e Wagner Jr.
Auxiliar Técnico: Edivan Viana, Alexandre Souza e Diogo Ramos
Edição de Imagens: Thyago Castro e Davi Nascimento
Finalização: Thyago Castro

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Criado em 18/10/2013 - 11:04 e atualizado em 11/12/2014 - 19:06

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