País de dimensões continentais, o Brasil possui um litoral com mais de 8 mil quilômetros de extensão. Esse território abriga 12% da água doce do planeta. Peixe não deveria faltar no Brasil. Mas será que falta?
O Caminhos da Reportagem desta semana mostra que o litoral brasileiro não é tão favorecido quando o assunto é quantidade de peixes e que a pesca industrial não é explorada em todo seu potencial.
Atualmente, o Brasil produz 1,25 milhão de toneladas de pescado por ano, atrás de vizinhos com litoral e território bem menores, como o Chile e a Argentina. Além da produção abaixo da desejada, o peixe – que ainda chega de maneira tímida à mesa dos brasileiros – é considerado caro. A equipe de reportagem visita os estados de Santa Catarina e do Pará, os maiores produtores do Brasil, para saber como funciona o mercado do peixe no país.
O programa revela os caminhos que o peixe toma do mar ou rio até a mesa do consumidor; as dificuldades da pesca artesanal; o papel dos atravessadores; as incertezas da pesca em alto mar; o beneficiamento industrial; a diferença cada vez maior na balança comercial do produto; a madrugada agitada das negociações no maior mercado ao ar livre da América Latina; a variedade de sabores dos peixes brasileiros e as perspectivas oferecidas pela aquicultura, uma alternativa para o esgotamento dos estoques pesqueiros.
Repórter: Guilherme Marques
Edição: Isabelle Gomes
Produção: Vivian Carneiro e Betania Dutra
Estagiária: Luisa Lougue
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