Os brasileiros têm orgulho do futebol, assim como têm orgulho do churrasco, afinal é a carne mais saborosa do mundo. Neste programa você aprende e descobre que churrasco não é só carne na brasa. Você verá que há uma diversidade imensa de cortes para churrasquear. Hoje por exemplo o programa ensina a fazer paleta bovina, e costela suína na farinha e provoleta. Confira no programa O prazer da carne, da TV Claret, emissora da Rede Pública de Televisão.
Anote os ingredientes:
Paleta bovina, costelinha suína e provoleta
Paleta bovina
- 3 kg de paleta bovina
- Sal grosso
Costelinha suína
- 4 kg de costelinha suína
- 1 kg de farinha de mandioca crua
- 2 colheres de sopa de sal
Provoleta
- 1 kg de queijo provolone
- 2 tomates
- 1 xícara de azeite
- 10 gr de orégano
- Sal
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