Nos últimos anos, o Distrito Federal tem registrado aumento no consumo e também na produção de vinhos. O clima da região nesta época do ano - dias secos e quentes e noites mais frias - é propício para o cultivo da uva syrah, que também é plantada no sul da França e usada na produção de vinhos de qualidade. Esse tipo de vinho, chamado de vinho de inverno, agora também está sendo produzido no DF, e tem potencial para ser premiado.
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