O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper - é o principal centro de elaboração e implementação de novos conhecimentos e de tecnologias que dão sustentação ao desenvolvimento econômico e social do estado do Espírito Santo, segundo maior produtor de café do Brasil e primeiro da variedade Robusta (Conilon), no mundo. Os trabalhos nas áreas de fruticultura e pecuária também projetam o Incaper como uma das principais instituições brasileiras no setor agropecuário. O Incaper é exemplo de como a ciência, a tecnologia e as inovações interferem direta e indiretamente no cotidiano das pessoas e, por isso, é tema desta edição do TV é CIÊNCIA.
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