O queijo artesanal mineiro está entre os melhores do mundo. Considerado moderadamente ácido e levemente apimentado, o Canastra ficou em 12º lugar num concurso internacional realizado por uma plataforma digital.
O sabor do queijo encantou pessoas de diversos países. Além da Canastra, Minas Gerais conta com mais nove regiões caracterizadas como produtoras de Queijo Minas Artesanal.
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