As proteínas animais são um dos principais produtos da indústria de alimentos brasileira. E puxam a contratação de mão obra. No ano passado, só uma das maiores empresas do setor precisou contratar milhares de pessoas no país.
A indústria alimentícia é um dos setores que mais emprega no país. No ano passado, contratou 70 mil trabalhadores. E ao todo emprega quase dois milhões de pessoas. Em 2023 o faturamento superior a R$ 1,2 trilhão: 7% a mais do que ano anterior.
Essa expansão, ajudou a aliviar até a inflação dos alimentos industrializados, que ficou em 1% no ano passado, bem abaixo de 2022, quando acumulou uma alta de 11,6%. Os consumidores sentiram bem essa diferença em alguns produtos.
Cerca de 73% dos alimentos industrializados ficam no mercado interno. E quase um terço é exportado. Hoje o Brasil é o maior exportador de alimentos industrializados no mundo, à frente inclusive dos Estados Unidos. Mas isso em volume. Em valor ocupa a 5ª posição. Isso porque os produtos brasileiros ainda tem baixo valor agregado.
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