No Amazonas, os manejadores de pirarucu ganharam uma oportunidade de geração de renda para as famílias ribeirinhas com o aproveitamento integral do peixe.
Veja na reportagem da TV Encontro das Águas, emissora da Rede Nacional de Comunicação Pública, que tudo se aproveita do maior peixe de água doce do mundo. Tudo mesmo.
Além da carne utilizada na criação de pratos exóticos, o pirarucu tem 100% de aproveitamento. As escamas, por exemplo, viram peças de artesanato.
A língua, as entrâneas, nadadeiras e a carcaça podem ser transformadas em ração para pets e adubo orgânico. Mas o item que mais tem chamado a atenção nesse grande peixe amazônico é a pele.
Durante e após a sua extração, pode até valer pouco, mas com o beneficiamento realizado, nascem bolsas, sapatos e até roupas que podem valer muito.
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