Bolo de Casca de Abóbora

Ingredientes da massa:

1 xícara de chá de farinha de trigo;

2 xícaras de chá de açúcar;

de xícara de chá de maisena;

2 ovos;

1 xícara de chá de óleo;

2 xícaras de chá de casca de abóbora picada;

1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparar:

Bater no liquidificador as cascas, ovos e óleo. À parte, peneirar numa tigela a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento. Juntar a mistura do liquidificador e mexer muito bem. Despejar a mistura numa assadeira média untada com margarina e farinha. Assar em forno médio.

Ingredientes da cobertura:

4 colheres de sopa de leite;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

4 colheres de sopa de açúcar.

Nutrientes:vitaminas do complexo B, vitamina A e fibras.

Receita da nutricionista Lilian Gullo

Clique aqui para saber como sintonizar a programação da TV Brasil.