(Carlos Garcia - Designer de bolos) No ar em 08/12
Ingredientes para a massa - 1 kg de manteiga - 1 kg de açúcar - 10 ovos - 300 ml de leite - 300 gramas de ameixa doce sem caroço - 20 ml de vinho do porto - 150 ml de licor de cacau - 250 gramas de uva passas sem caroço - 100 gramas de amendoa(triturada) -100 gramas de nozes(triturada) -100 gramas de damasco(triturado) - 1 kg de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em póModo de preparo:
Bate na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme. Depois vai colocando os ovos inteiros, um a um, sempre batendo. Depois coloca em outro recipiente e mistura lentamente com o restante dos ingredientes: a ameixa triturada no liquidicador com o leite, as amendoa,nozes e damasco também trituradas e as passas trituradas com o vinho e o licor. Coloca em seguida a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher. Depois coloca o fermento . Levar ao forno, em forma untada e polvilhada, por 45 minutos. Essa quantidade pode ser distribuída em duas formas de 35cm de diâmetro.
Recheio: So coloca 1 recheio, pode colocar doce de leite
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