O galo cantou e a criançada já está de pé. Afinal de contas, o dia na fazenda começa bem cedinho. Hoje, a turma vai tirar leite ao pé da vaca, colher frutas no pomar e preparar receitas como coalhada e bolo de bagaço de milho.
Confira a receita deste episódio:
Coalhada
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 7 colheres de sopa de coalho ou 300ml de iogurte natural
Modo de preparo
Leve o leite ao fogo em uma panela e espere levantar fervura. Quando estiver morno, coloque em um recipiente e adicione 2 colheres bem cheias de coalho. Misture, tampe o recipiente e deixe descansar de 4 a 6 horas
As receitas abaixo são feitas ao mesmo tempo
Bolo de bagaço de milho
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de chá de bagaço de milho
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
Suco de Milila
Ingredientes
- 1 xícara de chá de milho cozido
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 litro de água
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Rale o milho cozido e bata no liquidificador com os ingredientes do suco. Coe em seguida. O bagaço que sobrar volta para o liquidificador para ser batido com os ingredientes do bolo. Depois, é só misturar as claras e levar ao forno alto (240 graus) por 30 minutos. Está pronto!
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