Ao passar diante do palco, cada grupo é apresentado e seu trovador declama o "floreo", um elogio ou saudação ou resenha citando fatos históricos. A figura do trovador é um elemento muito presente na tradição gaúcha argentina. Poetas cantam histórias dos seus lugares de origem e de seu povo.
A Caminhada Gaúcha busca, ainda, ensinar aos visitantes os detalhes da vida gaúcha na Argentina, como o modo como se costumava selar um cavalo.
Além do desfile a cavalo, a festa conta com diversas atrações de rua, como comidas típicas (caldos e churrasco à moda gaúcha), músicos e artesãos, que exibem seus trabalhos em barracas. Vendem artigos em couro, facas, cuias de chimarrão, peças e acessórios do vestuário gaúcho, entre outras manufaturas.
Direção: Mariana Cangas e Frederico Altmark
Produção: Centro de Producción e Investigación Audiovisual (Cepia)
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