Referência de qualidade e reconhecida mundialmente, a cachaça mineira tem papel fundamental na economia do estado. De acordo com o Instituto Mineiro de Agropecuária (Ima), Minas Gerais responde por 60% da produção nacional do destilado, e emprega cerca de 120 mil pessoas em sua linha de produção. Além disso, a produção atrai milhares de turistas anualmente.
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