O pequi é um fruto muito usado na culinária goiana, mas a presença dos espinhos acaba atrapalhando o consumo. Por isso, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) está desenvolvendo uma versão sem espinhos.
Veja como está o processo de produção desta variação na reportagem da TV Brasil Central, emissora que faz parte da Rede Nacional de Comunicação Pública.
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