O Caruru de Cosme e Damião foi reconhecido como patrimônio imaterial da Bahia. A tradição, que se repete em todos os meses de setembro, é uma das manifestações religiosas mais populares do estado. Segundo a tradição, o caruru deve ser servido primeiro às crianças. Por isso o prato é conhecido como Caruru de Sete Meninos. Só depois os adultos são convidados a comer. Ainda de acordo com a tradição, quem encontrar um quiabo inteiro no prato deve oferecer um caruru completo no próximo ano. A manifestação religiosa também aquece a economia, tanto o mercado formal quanto o informal.
A reportagem é da TV Feira, emissora da Rede Nacional de Comunicação Pública.
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