VERÔNICA GINANI - 24/06/2008
Ingredientes- 1 PRATO FUNDO (600G) DE MANDIOCA RALADA E ESPREMIDA - 10 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR (225G) - XÍCARA DE CHÁ DE COCO RALADO - 6 UNIDADES DE CLARA DE OVO EM NEVE - 2 UNIDADES DE GEMA DE OVO - XÍCARA DE CHÁ DE LEITE DESNATADO - XÍCARA DE CHÁ DE LEITE EM PÓ DESNATADO - 1 XÍCARA DE CHÁ DE RICOTA - COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
Modo de Preparo
DESCASCAR A MANDIOCA E RALAR. ESPREMER EM UM PANO PARA RETIRAR O SUCO. COLOCAR EM UMA VASILHA A MANDIOCA ESPREMIDA, O AÇÚCAR E A RICOTA RALADA E MISTURAR ATÉ A MISTURA FICAR HOMOGÊNEA. ACRESCENTAR AS GEMAS, O LEITE EM PÓ DESNATADO, O COCO RALADO, O LEITE DESNATADO E O FERMENTO EM PÓ. POR ÚLTIMO, ACRESCENTAR AS CLARAS BATIDAS EM NEVE. VERTER EM UMA FORMA RETANGULAR DE 29CM X 23CM UNTADA E POLVILHADA E ASSAR EM FORNO MÉDIO (180ºC) POR 60 MINUTOS.
TEMPO DE PREPARO: 1H40MIN RENDIMENTO DA PREPARAÇÃO: 996G (20 PORÇÕES) PORÇÃO MÉDIA: 50G COMPOSIÇÃO QUÍMICA ANÁLISE QUÍMICA DIRETA (PORÇÃO) ENERGIA: 117KCAL POR PORÇÃO PROTEÍNA: 2,25G (7,7%) CARBOIDRATOS: 24G (81,9%) LIPÍDIOS: 1,35G (10,4%) REDUÇÃO: 34,5% A MENOS DE CALORIAS E 83% A MENOS DE GORDURA (EM 100G)
Clique aqui para saber como sintonizar a programação da TV Brasil.
