Daniele Rollemberg (Designer de bolos) - 12/11/2010
Ingredientes- 1 pacote de talharim/ninho n 2 (o mais fino) - 1 copo de requeijão cremoso - 1 lata de molho de tomate pronto - 150g. de presunto picado em tiras finas - 150g. de mussarela ralada ou cortada em tiras finas - 2 cubos de caldo de galinha (usei qualimax por não ter gordura) - 1 litro de água - sal a gosto (eu não usei porque o caldo de galinha já tem sal suficiente)
Modo de Preparo
Leve a água, o sal e os cubos de galinha para ferver. Enquanto isso coloque o molho de tomate em um pirex refratário, depois arrume os ninhos e no centro de cada um deles coloque o requeijão até preencher todo orifício. coloque então o presunto e por cima a mussarela.
Jogue a água fervendo sobre esta arrumação e leve ao forno alto (220 c/428f) por 25 minutos aproximadamente.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir (isso dará maior cremosidade ao molho).
Sirva a seguir.
- O tempo de forno deve ser respeitado, bem como a sua temperatura, pois isso manterá o macarrão "al dente".
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