Elen Casagrande (Chef de Cozinha)
Ingredientes100g de Farinha de Trigo 10g de Fermento seco (biológico) 2 Ovos 500g de Leite 50g de Açúcar 20g de Sal 100g de Manteiga
Modo de Preparo
Coloque a farinha numa tigela grande. No centro coloque o açúcar, o sal e os ovos e misture. Acrescente o leite aos poucos e comece a sovar. Quando a massa estiver bem elástica coloque a manteiga e termine de sovar. Em seguida, coloque na geladeira, a massa deverá dobrar de volume dentro da tigela coberta com plástico.
Ao retirar da geladeira a massa estará pronta para ser dividida. Coloque em fôrmas apropriadas e essas partes deverão dobrar de tamanho também. Assar a 250 .
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