Ingredientes:
01 xícara de leite morno
01 colher de manteiga
01 colher de óleo
02 ovos
10 gramas de fermento biológico seco
300 gramas de farinha de arroz
100 gramas de arrozina
01 colher de chá de açúcar
01 colher de chá de sal
01 colher de chá de vinagre
02 colheres de semente de linhaça
02 colheres de semente de gergelim
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos e o vinagre. Dissolva o fermento no leite morno. Incorpore na massa. Se precisar coloque mais leite. A massa deve ficar como uma massa de bolo firme. Deixe descansar por 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que espetando um palito, este saia seco. Este pão regula o intestino e tem alto poder de saciedade.
Dica: Se não encontrar a arrozina no supermercado, faça em casa misturando meio a meio, farinha de arroz e amido de milho.
Receita da terapeuta Regina Racco
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