Ilda Scofano (Pizzaiola)
Ingredientes2 berinjelas (com casca) cortadas em cubos 1 cebola pequena 100g de mussarela ralada Orégano e Sal a gosto Azeite
Modo de Preparo
Fazer um refogado com a cebola no azeite, junte a berinjela e deixar fritar por 10 minutos e reserve. Deixar esfriar e colocar sobre a pizza. Cobrir com a mussarela ralada e o orégano.
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