9 gemas de ovos
175 gr de açúcar
200 ml café
30 ml rum
350 ml queijo mascarpone
50 ml creme de leite
200 gr biscoito champagne
Cacau em pó
Modo de preparo
Bater as gemas de ovos com açúcar até ficar uma massa firme e colocar na geladeira.
Misturar o mascarpone com creme de leite e colocar na geladeira
Quando estiver as duas massas fria, misturar as duas.
Montar o tiramisu, colocando em um copo , camadas de creme , alternando com biscoito champanhe molhado com café , finalizar com cacau em pó.
Receita do Chef italiano Renato Ialenti
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