Neste episódio do Canto e Sabor do Brasil, Paulinho Del Ribeiro recebe a dupla Wilson e Soraia e o violeiro, cantor e compositor Yassir Chediak para um delicioso almoço e bate-papo na cozinha da fazenda. No quadro “Abrindo as portas para um novo talento”, a dupla Carlos Minas e Luiz Claudio interpretam “Fogão de Lenha”. O prato do dia é uma saborosa ‘costelinhada’ com arroz vermelho e feijão bolinha com abóbora, calabresa e paio, tudo sempre preparado no velho fogão a lenha.
Formada pelos irmãos Wilson Roberto Bauermann e Soraia Bauermann, desde a infância, a dupla trilhou os caminhos da música inspirados pelos pais. Ao lado dos irmãos fizeram parte da Banda A Gruta e, tempos depois, da Banda A Moda da Casa. Mas foi em 1991 que Wilson e Soraia se apresentaram como uma dupla durante um festival de música. Apesar da segunda colocação, a performance dos irmãos chamou a atenção da gravadora Som Livre. No ano seguinte, gravaram o primeiro disco com destaque para o sucesso "Mais uma noite sem você".
Em 1995, “Pra Sempre Vou te Amar”, uma versão da música “Forever by your side” interpretada pela dupla, fez parte da trilha sonora da novela Irmãos Coragem (1995). Em 2002, Soraia seguiu em carreira solo, enquanto Wilson seguiu com a dupla, mas com outra parceira. Para a alegria dos fãs, os irmãos retomaram a dupla em 2013. No início deste ano, Wilson e Soraia gravaram um DVD para celebrar os 30 anos da parceria musical e das histórias que marcam a importância da dupla no cenário sertanejo.
Violeiro, compositor e cantor, Yassir Chediak atua ainda como produtor de trilhas, apresentador e ator. Considerado um dos maiores nomes da viola caipira no Brasil, nasceu no Rio de Janeiro, mas foi criado em Minas Gerais. Artista plural, Yassir tem 20 anos de carreira na música, fazendo da tradicional viola de 10 cordas um instrumento para sonoridades contemporâneas que extrapolam seu uso habitual. A viola caipira, típica do interior do país, é a base do seu trabalho, sendo referência nacional no instrumento. Seu repertório sonoro é vasto e não fica restrito a uma vertente musical, pois percorre e recria com habilidade ritmos e estilos brasileiros variados.
Yassir cresceu cercado por música. Seu tio e violonista, Almir Chediak, foi o criador da famosa série de livros "Songbooks" e teve grande influência em sua formação, proporcionando a ele o convívio com grandes músicos. Suas músicas, trilhas e o próprio Yassir, marcaram presença também nas telas da TV, em grandes emissoras como Rede Globo, SBT e Canal Rural.
Canto & Sabor do Brasil apresenta a boa música brasileira e caipira, a mais autêntica culinária típica regional, causos, poemas de autores nacionais, curiosidades e riquezas do folclore brasileiro. O programa é apresentado por PAULINHO DEL RIBEIRO. Na cozinha de uma fazenda colonial o apresentador recebe os grandes nomes da nossa música brasileira para um informal almoço que ele mesmo prepara num típico fogão à lenha, enfocando assim a nossa rica culinária típica, a boa música, os causos, a poesia cabocla, e tudo com muita descontração.
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