O que você precisa para servir 2 copos:
1/2 copo da castanha da sua preferência hidratada por pelo menos 12horas
2 copos de água
1 pitada de sal marinho integral
Opcional: saborizar com extrato de baunilha e tâmaras
Como se faz:
Transcorrido o tempo de hidratação, lave as castanhas e transfira-as para o copo do liquidificador.
Acrescente 2 copos de água filtrada, a pitada de sal e liquidifique totalmente.
Coe numa panelinha furada e esta pronto para ser degustado.
Durabilidade: Sob refrigeração, até 5 dias.
Dica: Utilize o resíduo do leite no preparo de patês, mingaus, etc.
Receita da Chef de alimentação natural, Cléo Martins.
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