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Ingredientes |
Quantidades |
| Soja | 1 xícara (chá) |
| Leite | 2 xícaras (chá) |
| Açúcar | 2 xícaras (chá) |
| Polpa de maracujá | 1 xícara (chá) |
| Amido de milho | 3 colheres (sopa) |
| Calda: | |
| Polpa de maracujá | 1/2 xícara (chá) |
| Açúcar | 1/2 xícara (chá) |
| Água | 1/2 xícara (chá) |
Modo de Preparo
Cozinhe a soja por 40 minutos. Bata no liquidificador com os demais ingredientes. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário e leve para gelar. À parte, faça a calda, misturando o açúcar, a polpa de maracujá e a água, até o ponto de fio fino, e cubra o pudim.
Dica: Consuma soja pelo menos 3 vezes por semana.
| Custo Unitário | Rendimento | Tempo de Preparo | Valor Calórico da Porção |
Custo Total |
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R$ 0,11 |
16 porções |
1h30min |
172,87 kcal |
R$ 1,81 |
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