Camembert, gorgonzola, maasdam, parmesão... No mundo existem mais de mil variedades de queijo e milhões de apaixonados por este produto.
A história do queijo tem mais de um milênio, e as tradições da manufatura são transmitidas de geração em geração. Mas, afinal, conhecemos todas as possibilidades do queijo? Que pratos além de um sanduíche podem ser preparados com este produto?
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