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Caranguejada na Cerveja

O chef Juliano Braz, das receitas dos festivais gastronômicos Ceagesp, prepara uma caranguejada na cerveja.

Em 50 minutos, seu prato está pronto. Pode servir!

Ingredientes:

-azeite

-alho

-3 cebolas grandes

-2 pimentões vermelhos

-2 pimentões amarelos

-1/2 xícara de salsa

-1/2 xícara de coentro

-limão

-500 ml de água de coco

-500 ml de molho de tomate

-500 ml de cerveja

-500 ml de água

-8 caranguejos

Modo de Preparo:

1 - Coloque o azeite e o alho em uma panela e deixe dourar;

2 - Após isso, acrescente todos os outros ingredientes para fazer o molho e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. É importante que sejam pedaços grandes para não sumirem durante a cocção;

3 – Depois, adicione os caranguejos ao molho e deixe cozinhar por mais 20 minutos no fogo alto;

4 - Finalize com salsinha e coentro.

Está pronta a caranguejada na cerveja!

 

Criado em 21/02/2020 - 16:15

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